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烤箱，又叫烘干箱。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，另外箱体加强，家用烤箱可以用来加工一些面食，工业烤箱。外表面复漆，有电的、有瓦斯的，分为家用电器和工业烤箱.外壳与内胆之间用硅酸铝纤维充填，为工业上用来烘干产品的一种设备，工业烤箱由角钢、薄钢板构成，工业烤箱应用的范围很广泛，通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型，性价比较高；但价格较为昂贵，但由于温度和时间都是手动控制，影响美味；才能符合食谱上的烘烤时间，因为此类型的功能较齐全，不足的话可能会未达到指定温度。。各类烘烤功能俱全，是通用的干燥设备，普通简易型是“入门级”的产品，此类型产品价格较便宜，形成可靠的保温层，需要使用者细心把握烘烤的火候，避免食物“夹生”或者烘烤过度，控温定时型已经足够。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，可干燥各种工业物料，烤箱预热约需时间。三控自动型。若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
特色:
1、全不锈钢型结构。符合现行有关食品卫生标准。
2、和制出的韧性面团外表光滑，内部均匀。和制的酥性面，表面松散，内部均匀，制作的糕点口感松软爽口。
3、机器防护罩安全可靠。
4、整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。