酒店式腐竹机全自动腐竹油皮机生产设备
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酒店腐竹油皮机特点：
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽好、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
酒店腐竹机专用于酒店，大型食堂，超市等地，小型酒店腐竹机是我厂经过多年的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理以及对于不同地区的市场需求，新研发制的酒店专用腐竹机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。
匠心酒店腐竹机是可以让客户亲自在现场观看生产流程的腐竹机，是传统手工腐竹油皮升级换代新产品，生产规模大小均可。
详细介绍
腐竹机加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。腐竹机的机械结构腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入烟管，炉桥和水。在机械一端设起炉灶，直接加热烟管，以烟管链接，直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造价高的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（日产50公斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。生产腐竹的腐竹机在全国各地呈现较大的差异。
现介绍几种常见的腐竹机
1、 圆底或平底腐竹机：这样的腐竹机械制造成本最低，但是耗燃料多，豆浆易焦化，产出率最低，不推荐使用，现已基本淘汰。
2、水浴腐竹机：这种腐竹机豆浆不焦化，腐竹不易焦化，设备结构简单，投资少，但是结皮慢，节能效果不够理想，烧火时只有火苗的上部被利用而烤着锅底，劳动强度大，这种腐竹锅虽然价格非常便宜，但其温度难于控制均匀,而且锅面局部容易鼓起。腐竹机长度超过7米是，锅尾温度较低。
3、 用生活热水的腐竹机：这种腐竹机不容易焦化，腐竹质量相对好，但是只能用在较短的锅上，产量低，结皮慢，腐竹机面可能鼓起。
4、铝制腐竹机：这种腐竹机已经具备现代先进腐竹机的雏形，豆浆不焦化，产量高，但是可能出现漏水漏浆的现象，铝锅容易被腐蚀，不耐用。
5、联体式带蒸汽发生器的腐竹机：这个比较先进的腐竹机械，蒸汽发生器可以很好地吸收燃料的热能，同时保证很长的腐竹机锅尾温度一致，腐竹质量好，产量大，劳动强度低，但是由于蒸汽发生器不能和锅面分离，维修难度较大。
6、分体式带蒸汽发生器的腐竹机：这是先进的腐竹机械，在上一代的基础上经过改进，可以实现蒸汽发生器与锅面分离，在保留上一代腐竹机的全部优点的同时，解决维修的难题，方便日后检修，是目前理想的腐竹机。
手工豆皮机、油豆皮机、豆腐皮机、全程透明操作、绿色养生，吃客放心的健康食品，使用酒店、餐馆、农家乐、现做现卖，
一、产品简介
豆腐皮机采用蒸汽加热方式，通过自动加热和自动加水方式，可以现场手工制作原生态豆皮，既环保又卫生，是难得的食品加工机械。
二、主要技术参数
1、电源：电压220V
2、加热方式：燃气、天然气、电
3、额定热流量:18kw。
4、适用水源：市政自来水
5、进水接头：1/2″（4分外丝）
6、浆桶容量： 50L。
7、外型尺寸：长200cm?宽100cm?高95cm。
