性味；苦，寒。
归经；归心，肾经。
功效；凉血止血，散瘀解毒。
莲子的作用：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。中医常用于夜寐多梦失眠、健忘、心烦口渴、脚弱、耳目不聪、、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩以及胃虚不欲饮食等病症。
莲子善于补五脏不足，通利气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化宁碱对有抑制作用，这一切，构成了莲子的功能；
莲子所含非结晶形N－9有作用；莲子中所含的，是老少皆宜的，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
中老年人特别是经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，现代齿的成分外，还有促进，使某些酶活化，维持，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持对精子的形成也有重要作用。红莲子的食用方法：
1、莲子百合莲藕糖水材料：百合5钱、红莲子5钱、莲藕5两、白糖适量、水适量。 百合功能清热养阴，清心，宁神。莲子功能清心，安神。生莲藕性寒，味甘；熟莲藕性微温，味甘。藕能除烦解渴，止血健胃，熟藕能补心生血，健脾开胃。 功能：增强人体免疫能力，防治肺虚久咳，烦渴热病，对人体正气。
制作过程：百合洗净，沥干水，备用。 红莲子洗净，备用。 莲藕洗净，去皮，切小块，备用。 将百合、莲子，放入煲中，注适量水煮滚，续用小火煲30分钟。加入莲藕块，用小火煲30分钟。最后落白糖。