品名：露澳牌意大利面 直通形面 空心粉
净重：500克
配料：硬质粗小麦粉 水
产地：意大利
保质期：3年
意大利露澳公司是意大利本土最专业的意大利面生产商，其生产的意大利面形状多达100多种，北京各大超市均有售。
特 点： 原产于意大利的进口露澳牌意大利面，选用硬质小麦品种，高密度、高蛋白质、高筋度，色泽纯正，耐煮，口感劲道。
在意大利本地，意大利面条被明文规定必须采用100%的杜兰榭莫利那
优质小麦面粉及煮过的良质水来制作，而且无论是手工制还是机器制
面绝对不可以添加色素及防腐剂，只能用天然材料著色。意大利面的
世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说有500种。再加上酱
汁的组合变化，便可做成上千种的意大利面料理。
意大利面的原料特点：
作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件。
意大利面作法：
材料：意大利面300g（2人份）、意粉酱
取一深锅煮水至滚沸，加入1小匙盐，再放入意大利面煮熟后捞起装盘，马
说明：正宗西餐厅500g一包的意面可煮4份意面。单份意面的分量在125g-150g左右。亲可以根据自己的饭量选择要煮多少面。
烹饪时间：7-15分钟
烹饪方法：1. 在沸水中加入食盐10g
2. 加入适量面条
3. 煮大约7-15分钟
4.沥干后即可食用
意大利面的全套配料：意大利面、意大利面酱、披萨草叶、罗勒叶、黑胡椒粉、黑椒汁，上加入适量的酱（用量依个人喜好）和面一起拌匀即可。
意大利面讲究面条味道的醇厚、鲜美，其真正的学问在酱汁的配料
上。三种基本酱汁主导面的口味：以番茄为底料的酱汁、以奶油为底
料的酱汁和以橄榄油为底料的汁。这些酱汁还能搭配海鲜、牛肉、蔬
菜，或者单纯配上香料，变换出各种不同的口味。
都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人平均寿命
长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利美食
家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵
循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好
身材。其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰
富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓
慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病
患者的饮食。
