该品种属于泰国杂交一代品种，植株分枝性强，生长旺盛，中晚熟，耐肥、抗病、耐热，瓜长45厘米左右，白色，最大单瓜达2公斤，质脆，肉厚，微苦，长粗棒形，商品性好。
白苦瓜外观非常的精美，它晶莹剔透，还有抗病性、抗虫性都比较强，在我们这边栽培也表现出高产、稳产的特性。
三农致富经——穿“黑衣”的白苦瓜（2009.10.13）
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记者：这天也太热了，得，水也没了，您说这会儿要是能有一杯清凉解暑的凉茶那有多好啊，不过我也总结出来了要想当好咱们这农业记者，有两个字，那是最重要的就是吃苦，我向那边老乡家讨口水喝去。
记者：老乡你好，您这有水吗，我跟您讨口水喝？
哎，我这刚好有，…过来。
记者：哎呦，太好了，太好了。
记者：恩，味道不错，这个是什么饮料啊？
这个是我自己种的白苦瓜炸的。
记者：苦瓜汁啊？
是啊。
记者：哎呦这刚说到吃苦，这苦就来了，哎等会儿，您说这是苦瓜汁？
是。![]()
记者：它喝着也没那么苦啊？
这种白苦瓜比较不会苦。
记者：这白玉苦瓜都在哪儿呢？
我们的白苦瓜都穿着黑衣服呢。
穿黑衣服白苦瓜。
解说：要说小孙这次去福建采访，可是没少吃苦，天气炎热再加上路途遥远，就连喝口水也没离开苦字，不过这位先生的话倒是引起了他的好奇，这里的白苦瓜为什么要穿上黑衣服呢？
采访：它这个袋具有三个功用，第一个就是说这个白苦瓜，它本身就是白，可是为了让它更白、更亮丽，就把这个套袋套下去，减少太阳光的照射， 第二点就是说防止瓜蝇来叮，瓜蝇要是叮上去的话，它整个就会变黄化掉了。第三个就是为了防止这个虫顺藤摸瓜，咬食这个瓜果，最就是这三个意思。
解说：看来白苦瓜穿的这件黑衣服还有不小的作用呢。通过一番了解小孙也得知原来这位热心的老乡叫吴家成，是地地道道的台湾人，几年前来福建明溪县专门种植白苦瓜，而这种白色的苦瓜其实叫白玉苦瓜，在台湾可是有着60多年的种植历史了。
记者：您看这白玉苦瓜，这还真是名副其实，洁白如玉就像拿刀雕刻出来的工艺品一样，您再看我手上还有一种咱们市场上常见的这种青苦瓜，这两个搁在一块一比，光从这外形跟颜色上您就能看出差别来，不过这两种苦瓜里头又有什么不一样呢，干脆咱就给它切开来看看。
您看这两种苦瓜现在切开来啊，这个白玉苦瓜那是表里如一了，不光是外皮看起来比较白，这里头这个果肉包括这个囊也是都是白色的，那这个青苦瓜就是从里到外都泛着一股青色，但是除此之外还有什么其他的特点呢。