金蝉农业自2013年始专业养殖原生态黑羽乌骨鸡。养殖基地座落于绵阳丰谷镇和平村,规划面积四千余亩。目前已有一万余只黑羽乌骨鸡存栏,并在逐年增长。乌骨鸡在大自然林下放养,以天然生长的虫类、蔬菜和五谷杂粮为食。被评为市林下养殖的典范。
中科院遗传研究所血型测定结果表明,黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”,属国家重点保护品种。
乌鸡,以其骨骼、皮肉乌黑而得名。
现代医学研究,乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生等18种氨基酸和18种微量元素。
乌鸡的血清总蛋白和r-球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每100克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡25倍。含铁元素比普通鸡高45倍。